খাঁটি সরিষার তেল

সরিষার তেল আমাদের ঐতিহ্যের সঙ্গেই যেন মিশে আছে। একসময় গ্রামবাংলার একমাত্র ভোজ্যতেল ছিল সরিষার তেল। এর ওষুধি গুণাগুণের জন্য প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে এই তেল। সরিষার তেল যেমন প্রয়োজনীয় তেমন উপকারীও, উপমহাদেশে খ্রিষ্টপূর্ব ৩০০০ থেকে সরিষার ব্যবহার হয়ে আসছে।

 এর ওষুধি গুণাগুণের জন্য প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয় এই তেল। ওমেগা আলফা ৩ ও ওমেগা আলফা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় সরিষার তেলকে স্বাস্থ্যকর তেল বলা হয়।  নিচে সরিষার তেলের উপকারিতা  ধারাবাহিক ভাবে বর্ণনা করা হলো

১.সরিষার তেল এর ঔষধি গুণের জন্য এটি আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে।

২.সরিষার তের ঠান্ড লাগা ও কাশি উপশমে সহায়ক।

৩.চুল বৃদ্ধিতেও সহায়ক।

৪.সরিষার তেল পরিপাক, রক্ত সংবহন ও রেচনতন্ত্রের শক্তিশালী উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়া খাওয়ার পাশাপাশি বাহ্যিকভাবে শরীরে মালিশ করলে শরীরের রক্ত সঞ্চালন এবং ঘর্মগ্রন্থি উদ্দীপিত হয় এবং শরীরের তাপমাত্রা কমে।

৫.সরিষার তেলে গ্লুকোসিনোলেট নামক উপাদান থাকে,যা ক্যন্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৬.সরিষার তেলে থাকা পুষ্টি,মিনারেল চুলের  অকালপক্বতা রোধ করে।

৭.ঠোট ফাটা রোধ করে।

৮.সরিষার তেল উদ্দীপক হিসেবে পরিচিত। অন্ত্রে পাচকরস উৎপাদনে সাহায্য করায় হজমপ্রক্রিয়া দ্রুত হয়।

সরিষার তেল ব্যবহারের সতর্কতাঃ সরিষার তেল ব্যবহার(খাওয়ার) ক্ষেত্রে অবশই জানতে।যে আপনার সরিষার তেল খাঁটি কি না?ভেজাল সরিষার তেল ব্যবহারের ফলে মানুষের স্বাস্থের নানারকম ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। আর তাই আপনাদের স্বাস্থের কথা বিবেচনা করে onek bazar(অনেক বাজার) নিয়ে এলো খাঁটি সরিষার তেল।

কেন অনেক বাজার ডটকম থেকেই  সরিষার তেল কিনবেন?ঃ

অবশ্যই মনে প্রশ্ন আসতে পারে, বাজারে এতো রকমের তেল থাকতে কেন আমাদের কাছে থেকে তেল কিনবনে? কারণ আমরা দিচ্ছ শতভাগ নিশ্চয়তার সাথে ৯৯% খাঁটি সরিষঅর তেল।